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ふわもちあんドーナツ
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ふわもちあんドーナツ-レシピのメイン写真

ふわもちあんドーナツ

恋心愛
恋心愛 @cook_40066033

H27.4.8話題入させて頂きました!ふわふわでもちもちのあんドーナツ!1つ食べたら止まらなくなっちゃいます(*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
母があんドーナツ好きなので、豆腐ドーナツにあんこを入れて作ってみました!旦那も母もこちらの方が好きみたいです(^-^;

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恋心愛
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材料

  • 豆腐 300g
  • ホットケーキミックス 300g
  • つぶあん 350g
  • 砂糖 大さじ6
  • 打ち粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    つぶあんを適当な大きさに丸めておきます。

  2. 2

    豆腐をペースト状になるまで混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜます。

  3. 3

    2にホットケーキミックスを入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

  4. 4

    手の平に打ち粉を付け、生地を広げ、1で丸めたつぶあんを包んで丸めます。

  5. 5

    160〜170℃の油で転がしながら、きつね色になるまで揚げる。粗熱が取れたらグラニュー糖をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

生地が柔らかいので、打ち粉は多めに付けた方が丸めやすいです。中に入れるあんこはつぶあんでもこしあんでもお好きな方で大丈夫ですが、つぶあんの方が丸めやすいと思います。

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恋心愛
恋心愛 @cook_40066033
2011/05/27 12:24に公開
2001年生まれ♂のママです。仕事をしてるので、料理は簡単に出来る物を選んで作っていますf^_^;
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このレシピのキーワード

ドーナツ つぶあん ホットケーキミックス 豆腐

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