ｱｲｽ&ﾁｮｺで簡単ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ
アチン @cook_40154442
楽に適当に作りたい THEずぼらスイートポテトです
このレシピの生い立ち
楽したいけどある程度美味しい物は作りたいズルい考えで作りました。
ｱｲｽ&ﾁｮｺで簡単ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ
楽に適当に作りたい THEずぼらスイートポテトです
このレシピの生い立ち
楽したいけどある程度美味しい物は作りたいズルい考えで作りました。
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- 1
さつまいもは皮を剥いて輪切りにして鍋で茹でる。
- 2
さつまいもが柔らかくなったら、茹で湯を捨てて鍋に戻し蜂蜜投入してﾏｯｼｬｰでさつまいもを潰す。
-
- 3
弱火に鍋をかけながら２にアイスを投入して全体に混ざる様にさらにﾏｯｼｭする。ｱｲｽ入れてから焦げやすくなるので注意。
-
- 4
3に適当に砕いた板ﾁｮｺを投入して全体に混ざる様にﾏｯｼｭする。
-
- 5
火を止めて、ﾏｯｼｬｰに着いた生地が落ちないのを確認する。だれるようなら絞り袋用意した方が楽。
- 6
オーブンは200℃に設定して予熱する。
- 7
5の生地を思い思いの形に整形し、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
-
- 8
照り用の卵黄&蜂蜜&水を混ぜ7の表面に塗る。
- 9
200℃オーブンで20分程焼いて取り出し、冷ます。焼いた直後は柔らかく崩れやすいので注意。
-
- 10
粗熱取れたらラップして冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
照り用は塗りすぎると底が焦げるので注意。
熱いうちは甘いけど冷めると甘味が落ち着く。
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