根野菜のお酢漬け☆
♪みんみん♪ @cook_40154257
ちゃんとお野菜摂ってますか？
美味しく種類を豊富に副菜として食べてみません？
彩りもきれいでしょ★
このレシピの生い立ち
副菜を毎日摂取するには酢漬けのお漬物感覚でいただくのが一番！って雑誌に書いてあったので・・・作っちゃいました～♪
根野菜のお酢漬け☆
ちゃんとお野菜摂ってますか？
美味しく種類を豊富に副菜として食べてみません？
彩りもきれいでしょ★
このレシピの生い立ち
副菜を毎日摂取するには酢漬けのお漬物感覚でいただくのが一番！って雑誌に書いてあったので・・・作っちゃいました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
①野菜を食べやすい大きさに切りそろえます。ラディッシュはそのままでもOKです。
- 2
②酢と砂糖、塩を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かしておきます。この時に唐辛子も加えます。
- 3
③だし汁をあたため、レンコンとごぼうをさっとゆがきます。
- 4
④保存ビンに③を汁事入れ、他の野菜を合せて、②の甘酢を上からかけます。これで完成です
- 5
⑤冷蔵庫で二晩寝かせてからお召し上がり下さい!一週間ぐらいが保存の目安です★
コツ・ポイント
鰹節からの出汁を利用すると、風味がきいて美味しくなります。
ただ、保存は一週間位にしてください＾＾/
根野菜の他に、だし汁等の分量を増やして、きゅうりを入れても美味しいです！
つくれぽ
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