アレルギーでも米粉で【マドレーヌ】
とし・はや @cook_40039936
小麦、乳、卵が使えなくても米粉でしっとり美味しいマドレーヌが出来ます♪乳製品がとれないのでオリゴ糖でビフィズス菌UP☆
このレシピの生い立ち
以前、生地を型に入れすぎた事と、型に塗る油が少なすぎた事で焼き上げ後に型から取れず大失敗！グチャグチャになったマドレーヌを「味は一緒だから～」と言って子供に食べてもったら「美味しいよ！」って。今回は形も味もうまく出来て良かった☆
アレルギーでも米粉で【マドレーヌ】
小麦、乳、卵が使えなくても米粉でしっとり美味しいマドレーヌが出来ます♪乳製品がとれないのでオリゴ糖でビフィズス菌UP☆
このレシピの生い立ち
以前、生地を型に入れすぎた事と、型に塗る油が少なすぎた事で焼き上げ後に型から取れず大失敗！グチャグチャになったマドレーヌを「味は一緒だから～」と言って子供に食べてもったら「美味しいよ！」って。今回は形も味もうまく出来て良かった☆
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを柔らかくしておき、全ての材料を混ぜます。
生地はドロッとした状態です。 -
- 2
型にマーガリンまたは油を塗り、生地を型の8分目まで入れます。
(この型は百均で買いました～＾＾) -
- 3
コンロのグリル(魚を焼く所)で13分程度焼いたら完成です。
焼き時間はお手持ちのオーブン機能に合わせて下さい。 - 4
半量焼いた後、残りの生地にココアを入れて焼きました＾＾
-
- 5
ＨＡＹＡコックさんが米粉ミックス粉で作ってくれました♪
作り方はつくれぽの“ＨＡＹＡコック”さんをご覧ください＾＾ -
コツ・ポイント
金製の型(百均のです)ですが、型にマーガリンを薄くしか塗らなかったら型からはずれませんでした～＾＾；
シリコン型があれば便利かも♪
オリゴ糖を使わず砂糖を使う場合は、水を少しだけ多めに入れて生地の固さを調整して下さいね。
つくれぽ
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