さっぱり♪豚スペアリブの甘酢煮
黒酢でさっぱり&やわらか♪
夏にぴったりのスペアリブ煮です。
このレシピの生い立ち
豚スペアリブをさっぱり食べたかったので。
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豚スペアリブをさっぱり食べたかったので。
スペアリブは、塩麹をまぶし、ジップロックに入れ、一晩冷蔵庫に入れておく。
塩麹をぬぐって、グリルで焼く。
鍋に油を敷いて、スライスしたにんにくを炒め、香りが出たところに、グリルしたスペアリブと、☆を入れる。
水分がほとんどなくなるまで煮込む。
後で煮込むので、スペアリブを焼くときは、色づく程度でよい。
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