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栄養満点!!我が家のチゲスープ♪
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栄養満点!!我が家のチゲスープ♪-レシピのメイン写真

栄養満点!!我が家のチゲスープ♪

きよすけ♪
きよすけ♪ @cook_40050260

豚ばら肉もたっぷり入れて・・疲労回復!!
みんなの大好きなスープです(*^^)v
このレシピの生い立ち
かなり前に見た雑誌で紹介してたチゲスープをヒントに辛いのが少し苦手な娘のために大幅アレンジして・・冷蔵庫にあった野菜で作りました~♪

豚ばら肉もたっぷり入れて・・疲労回復!!
みんなの大好きなスープです(*^^)v
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かなり前に見た雑誌で紹介してたチゲスープをヒントに辛いのが少し苦手な娘のために大幅アレンジして・・冷蔵庫にあった野菜で作りました~♪

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栄養満点!!我が家のチゲスープ♪

きよすけ♪
きよすけ♪ @cook_40050260

豚ばら肉もたっぷり入れて・・疲労回復!!
みんなの大好きなスープです(*^^)v
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豚ばら肉もたっぷり入れて・・疲労回復!!
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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 大根(イチョウ切り) 5cmくらいの長さ
  • 人参(半月切り) 1/2本
  • じゃがいも(半月切り) 1個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • ★長ネギ(白い部分) 1/2本
  • ★にんにく 2かけ
  • ★しょうが 1かけ
  • 水 1リットル
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大2/3
  • ●味噌 大3
  • ●コチュジャン 大2
  • ●砂糖 小2
  • キムチ お好みで
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作り方

  1. 1

    ★を一緒にFPにかける。(これが味の決め手になります♪)

  2. 2

    お鍋に水、鶏がらスープの素を入れ煮立たせ・・カットした野菜を入れ煮込む。

  3. 3

    3cmくらいに切った豚バラ肉も入れ、あくを取りながら煮込む。

  4. 4

    野菜、豚肉に火が通ったところで、FPにかけた★を投入!

  5. 5

    豆腐を手でちぎりながら入れ、再び煮立ったところで火を弱めて、味噌→砂糖→コチュジャンを入れる。お好みでキムチも!!

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は・・コチュジャン、キムチを増やして下さい~(^^)/

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きよすけ♪
きよすけ♪ @cook_40050260
2012/08/04 15:54に公開
家族の健康のために作ってる日々の食事を・・~UPします!!お豆腐、おから、麹料理・・・野菜をたっぷり使ったレシピを紹介してます♪
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このレシピのキーワード

チゲ 大根 にんじん じゃがいも にんにく キムチ コチュジャン 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが 長ネギ 豚バラ薄切り

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