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絶品オススメ☆茄子の豚バラ巻きレンジ蒸し
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絶品オススメ☆茄子の豚バラ巻きレンジ蒸し-レシピのメイン写真

絶品オススメ☆茄子の豚バラ巻きレンジ蒸し

miea_mmm
miea_mmm @cook_40050791

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レンジを上手に使ってナスをたくさん食べちゃいましょう!
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母直伝の美味しい夏のおかずです♪

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材料

3~4人分ぐらい?
  • ナス 4本
  • 豚バラ肉(薄切り) 10cm程のものを24枚(切ったナスの数に合わせて)
  • サラダ油 小さじ1
  • <合わせ調味料>
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • すりゴマ 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • おろし生姜 1かけ分
  • 片栗粉 小さじ1
  • お好みの野菜(しし唐、ピーマン、パプリカなど) お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスは縦6等分(小ぶりなら4等分)に切り、サラダ油を全体になじませる

  2. 2

    豚バラ肉をナスに斜めに巻きつけていき、耐熱皿に並べていく

  3. 3

    合わせ調味料を作り、豚バラを巻いたナスにまんべんなく回しかける

  4. 4

    ※お野菜も一緒に蒸す場合は、ナス豚バラの合間に置いておく

  5. 5

    ふんわりとラップをして、500wのレンジで14分加熱

  6. 6

    レンジ加熱が終わってから、そのままレンジ内で10分休ませ、完成☆

  7. 7

    ※ナスの変わりに半量をズッキーニにしても美味しいですよ♪

  8. 8

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
     2012/9/23
     話題のレシピに
     掲載して
     いただきました♪
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆

コツ・ポイント

レンジ加熱が終わったら、レンジ庫内でしばらく休ませることで、味も染みわたります。

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miea_mmm
miea_mmm @cook_40050791
2012/08/08 02:03に公開
お料理が好きでヒマさえあればキッチンにいます。毎日の食事作りはInstagramにアップしております♪https://www.instagram.com/myako_m/
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 パプリカ ピーマン ししとうがらし 酒 豚バラ肉

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