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オイスターソース不要の簡単☆青椒肉絲
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オイスターソース不要の簡単☆青椒肉絲-レシピのメイン写真

オイスターソース不要の簡単☆青椒肉絲

*心優*
*心優* @cook_40129339

けっこう簡単に作れます(^-^)コンソメがいい仕事してます☆ごはんがすすみますよ
このレシピの生い立ち
オイスターソースが苦手…でもチンジャオロースが食べたい(>_<)そんな思いから生まれました

けっこう簡単に作れます(^-^)コンソメがいい仕事してます☆ごはんがすすみますよ
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オイスターソースが苦手…でもチンジャオロースが食べたい(>_<)そんな思いから生まれました

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オイスターソース不要の簡単☆青椒肉絲

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*心優* @cook_40129339

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材料

4人分
  • 肉(牛or豚or鶏) 200g
  • ピーマン 5コ
  • たけのこ(細切り) 100g 
  • ●しょうゆ 大1
  • ●酒 大1
  • 片栗粉 大2
  • ◎コンソメ(顆粒タイプ) 小1
  • ◎砂糖 小1
  • ◎醤油 大1
  • ◎酒 大1
  • ◎しょうがチューブ 2㎝
  • ◎にんにくチューブ 2㎝
  • ごま油  少々
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作り方

  1. 1

    肉を細切りにし(豚こまなどはそのままでいいと思います)●につけておく。

  2. 2

    ピーマンを細切りにする

  3. 3

    ◎をあわせておく。

  4. 4

    ①に片栗粉をまぶしフライパンで焼き、火が通ったら皿にいったん出しておく

  5. 5

    フライパンは洗わずピーマンとたけのこを炒める

  6. 6

    ピーマンに火が通ったら肉を戻し入れ、◎を投入し混ぜ合わせる

  7. 7

    最後にごま油をかけ炒めれば完全

コツ・ポイント

肉は何を使ってもOK(o^-')b私は牛肉が苦手なのでよく豚肉で作ります♪鶏肉を使う時は半解凍で切ると細切りにしやすいです。細切りにこだわらない方はそぎ切りでよいかと☆

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*心優*
*心優* @cook_40129339
2011/05/31 20:50に公開
お料理大好き(^-^)
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 鶏肉 片栗粉 たけのこ ピーマン お肉 酒

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