給食の味♪鶏唐揚げのナッツがらめ
ナッツはピーナッツ、クルミ、カシューナッツ、ごま、で代用可。
岡山県倉敷市で食べた給食レシピ
「若鶏のピーナッツ絡め」です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り塩こしょうをして１０分置く
- 2
ナッツはビニール袋に入れ麺棒などで叩く
- 3
砕いたナッツをフライパンに入れ弱火で煎る。目を離したらすぐに焦げるのでフライパンを揺すりながら目を離さない
- 4
ナッツからこんがりいい匂いがし始めたら★印の材料を全て入れ一煮立ちさせ火を切る
- 5
①の鶏肉にしっかりと片栗粉をまぶし、170度の油でこんがりするまで揚げる
- 6
④に⑤で揚げた鶏肉を入れ中火にかける。タレがブクブクと飴状になったら火を止める
-
- 7
大人用は仕上げに粗挽き黒胡椒をふるとスパイシーで美味しいです
- 8
ナッツの代用でごまを絡めました。手軽で美味しいです♪
-
- 9
H27/2/28
つくれぽ50件達成！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
鶏皮でも美味しい😋
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