豊穣八穀（雑穀）入り、さつま揚げ風♬
漢方みず堂 @cook_40054467
雑穀をもっと美味しく♬
このレシピの生い立ち
ご飯に混ぜるだけの雑穀をもっと活用出来ないかなぁ。と思って作ってみました。
入れる野菜は、自由。
カリッとした方が好きな方は、揚げるのもありです！
豊穣八穀（雑穀）入り、さつま揚げ風♬
雑穀をもっと美味しく♬
このレシピの生い立ち
ご飯に混ぜるだけの雑穀をもっと活用出来ないかなぁ。と思って作ってみました。
入れる野菜は、自由。
カリッとした方が好きな方は、揚げるのもありです！
アプリでひらく作り方
- 1
雑穀を30分ほど水に浸しておきます
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- 2
柔らかくなるまで茹でます。（約２０分）
-
- 3
茹で上がったら、しっかり水を切っておきます
-
- 4
ラップで小分け。使いやすい様に切れ目を入れると便利です♬（使わない分は冷凍庫へ）
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- 5
はんぺんを手で軽く潰してから、ボールに移します。玉ねぎ、水で戻した木耳は、みじん切りに。
-
- 6
全ての材料を混ぜ合わせます。
はんぺんの形がなくなるくらいまで混ぜ合わせたら、
小判形に成形。 - 7
フライパンに多めの油を引いたら、揚げ焼きをしていきます。
きつね色になれば、オッケーです♬
生物はないので心配ないです。 - 8
お皿に盛って、お好みでポン酢を付けても美味しいです。
-
コツ・ポイント
材料を細かく刻んで混ぜるだけ♬
今回は、豊穣八穀を使いました。
雑穀紹介
http://www.mizdo.com/originalitem/
お好みの雑穀でもＯＫ．茹で時間は調整してください。
つくれぽ
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