Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 16 (sesuai selera); 1 jeruk nipis untuk rendaman ayam; secukupnya merica dan garam untuk rendaman ayam; Bumbu Iris:; 1 bh bawang bombai; 8 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 1 batang daun bawang (taburan terakhir); Bumbu lainnya:; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 6 sdm kecap manis; 3 sdm kecap inggris; 1 sdt kecap asin; secukupnya penyedap rasa ayam; 5 sdm margarin; 1 cm jahe geprek dan iris

Dodikaku @dodikaku

Jakarta

Modifikasi dari beberapa resep yang sama

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Dodikaku @dodikaku

Jakarta

Modifikasi dari beberapa resep yang sama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 16 (sesuai selera)
1jeruk nipis untuk rendaman ayam
secukupnyamerica dan garam untuk rendaman ayam
Bumbu Iris:
1 bhbawang bombai
8 btrbawang merah
3 btrbawang putih
1 batangdaun bawang (taburan terakhir)
Bumbu lainnya:
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
6 sdmkecap manis
3 sdmkecap inggris
1 sdtkecap asin
secukupnyapenyedap rasa ayam
5 sdmmargarin
1 cmjahe geprek dan iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tambahkan air jeruk nipis, merica, garam, diamkan 30 menit. Kemudian cuci kembali.
2

Kukus ayam sebentar untuk menghilangkan darah. Bisa jg tanpa dikukus.
3

Goreng ayam sampai matang.
4

Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan jahe.
5

Masukkan kecap manis, kecap Inggris, kecap asin, aduk sebentar, tambahkan penyedap rasa ayam dan air. Tes rasa.
6

Masukkan ayam goreng, tutup sebentar dan tambahkan daun bawang. Angkat dan Sajikan.