☆きな粉のふわふわシフォンケーキ☆
さとちゃん1227 @cook_40055966
地元産のとっても美味しい黒豆きな粉を使って、幼い末娘に体に優しいおやつを作りました(*´∀｀)簡単で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
とっても美味しいきな粉だったので、子供のおやつにしたかったので(*´∀｀)
☆きな粉のふわふわシフォンケーキ☆
地元産のとっても美味しい黒豆きな粉を使って、幼い末娘に体に優しいおやつを作りました(*´∀｀)簡単で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
とっても美味しいきな粉だったので、子供のおやつにしたかったので(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫にスタンバイしておく。オーブンを170℃に余熱しておく。
- 2
卵黄に、砂糖のうち大３を入れ混ぜる。オリーブオイルと牛乳を３回に分けて混ぜながら加える。
- 3
粉類を振るって加え、しっかり混ぜる。卵白にひとつまみの塩を入れ、泡立て始める。白っぽくなったら砂糖を加える。
- 4
角が立つまでしっかり泡立てる。卵黄にメレンゲの1/3を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。
- 5
次に卵黄をメレンゲの方に全て入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。混ざりきったらストップ!
- 6
型に流し入れ、170℃で40～45分焼いたらすぐにひっくり返してあら熱をとる。冷めたら型から外し完成です(*^^*)
コツ・ポイント
メレンゲを泡立てたら、最後に低速で１分位キメを整えると良いですよ(*^^*)
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