セロリの葉でフランス食パン（ＨＢ）
Barうまこ @cook_40122166
セロリの良い香りがたまらない！セロリが苦手な人もＯＫ、食事にぴったりなフランスパン風食パンです。ＨＢ使用で簡単。
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうセロリの葉を美味しく食べる方法を考えました。
セロリの葉でフランス食パン（ＨＢ）
セロリの良い香りがたまらない！セロリが苦手な人もＯＫ、食事にぴったりなフランスパン風食パンです。ＨＢ使用で簡単。
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうセロリの葉を美味しく食べる方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉は手でちぎる。かたい葉でもOK。捏ねているうちに細かくなるので適当で大丈夫。大体15～20枚くらい。
-
- 2
◎はボールに入れ混ぜ合わせる。中力粉がなければ強力粉と薄力粉を半々にするか強力粉のみでも。
-
- 3
セロリの葉を粉に入れ混ぜ合わせ、パンケースに入れる。
-
- 4
イーストは所定の場所に。フランスパンコース、焼き色淡でスタート。
-
- 5
スティック状に切ってスープにどうぞ。チーズトーストやガーリックトーストも合います❤
-
- 6
ピザ生地やフォカッチャ、丸パンにしてもいいですよ。ピザは２次発酵不要。（余熱250度）210度で15分焼く。
- 7
生地コース終了後、丸めてベンチタイム15分、形成して２次発酵40度で30分、（余熱190度）180度で25分焼く。
コツ・ポイント
普段は捨てるようなかたい葉でも大丈夫です。お好きな方は20ｇ位入れても。トーストすると更に良い香り。ゴマはお好みで。セロリの他に青ジソやバジルでも美味しいですよ。
つくれぽ
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