☆シーチキンロールキャベツのポトフ☆

シーチキンを使ったあったかお料理♪
鶏の骨付きもも肉を煮込んでいる間に、巻き巻きしてお鍋に投入!
その他の具はお好みで♡
このレシピの生い立ち
いただいたシーチキンであったかお料理を考えていて出来ました♪
チャンクのシーチキンは食べごたえがあって、美味しいですね☆
シーチキンからいいお出汁も出ます♡
☆シーチキンロールキャベツのポトフ☆
シーチキンを使ったあったかお料理♪
鶏の骨付きもも肉を煮込んでいる間に、巻き巻きしてお鍋に投入!
その他の具はお好みで♡
このレシピの生い立ち
いただいたシーチキンであったかお料理を考えていて出来ました♪
チャンクのシーチキンは食べごたえがあって、美味しいですね☆
シーチキンからいいお出汁も出ます♡
作り方
- 1
鶏骨付きもも肉は、フォークで刺して穴をあけ、塩コショウで下味をつけておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにくを加え、1の鶏肉の表面に焼き色をつける。
- 3
鍋にスープを沸かし、2の鶏肉を入れふたをして1ほど以上煮込む。
その間に、キャベツの葉を茹で、その他の野菜も準備する。 - 4
じゃが芋は皮をむき半分に切り水にさらす。にんじんは皮をむき、セロリは筋をとり、大きめの一口大に。玉ねぎは4等分にする。
- 5
4の野菜を3に加えて、更に煮込む。
茹でたキャベツの葉に、油を切ったシーチキン1/4量とコーン、チーズを載せて巻く。 - 6
鍋に5のロールキャベツとソーセージも加え、キャベツが好みの柔らさになるまで煮込む。今回は10分程度。
- 7
トマトは湯むきしておき、最後に加えてあったまればOK。煮込み過ぎると崩れてしまうので注意する。
- 8
塩・こしょうで味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
ひと手間ですが、鶏肉は焼きつけておくと旨みが逃げにくいです。もちろん、急いでいるときはそのまま投入してもできます☆
野菜やお肉は好みのもので構いません。
トマトは柔らかめなら、別の容器にスープと共に入れ、レンジで温める。
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