ネギを刻みます。炒めるとかなり量が減ります。お好きな方なら丸々一本刻んでも一回で食べきれます。

フライパンにごま油を垂らします。材料には小さじ１とありますが、好みで増減して下さい。

ネギを炒めます。

ネギを炒めてる合間に調味料を合わせます。味噌、みりん、砂糖をよく混ぜます。味見してみて好みで変えて下さい。

ネギがシナシナしてきたら胡麻を加え、１〜２分炒めます。

合わせた調味料を加えて３０秒程炒めて完成！焦げやすいので注意！でもちょっぴり焦げがついたくらいが個人的には好きです。

ご飯にかけても美味しいですが一番は味噌おにぎり。ネギ味噌を中に入れて、塩の代わりに白味噌を塗ったおにぎりが大好きです。