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デカプリン

ぴよちやん
ぴよちやん @cook_40093506

15センチの容器で蒸し焼き
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材料

15センチの型
  • 卵 5個
  • 砂糖 80g
  • 生クリーム 200g
  • 牛乳 100g
  • キャラメル用砂糖 70g
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖を入れてキツネ色になるまで火にかける。容器に流す。卵に砂糖を入れてよく混ぜる。生クリーム、牛乳を入れてこす

  2. 2

    濾したら容器に入れて150度のオーブンで湯銭焼きを50分ほど焼く

  3. 3

    よく冷やしてお皿にあけたら完成です(ノ´∀`*)

コツ・ポイント

よく混ぜて2回濾すと滑らか。更に一日寝かせると味が馴染みます

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ぴよちやん
ぴよちやん @cook_40093506
2017/04/24 11:04に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵

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