HBで♡パネトーネ
oNACHIKOo @nachiko
リッチ配合で、ふんわりしっとりのパネートーネできました♡
このレシピの生い立ち
下手するとパサつきが気になるパネトーネ。何度も焼いて、お気に入り配合見つけました♪クリスマスぎりぎりだけど・・・（笑）
HBで♡パネトーネ
リッチ配合で、ふんわりしっとりのパネートーネできました♡
このレシピの生い立ち
下手するとパサつきが気になるパネトーネ。何度も焼いて、お気に入り配合見つけました♪クリスマスぎりぎりだけど・・・（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
最強力粉～水までをHBのパンケースに入れて生地作りコースでスタート。5分たったら、バターをちぎりながら追加。
- 2
捏ねが終わったら一旦取り出し、手でラム酒漬けフルーツを混ぜ混む。丸めてパンケースに戻し、1次発酵させる。
- 3
生地が出来上がったら、2等分にして丸め、10分ベンチタイム。
- 4
きれいに丸め直し、パネトーネカップに入れて2次発酵させる。1番高いところが型のふちくらいになったらOK。
-
- 5
十字にクープを入れ、細く切ったバターを乗せる。お好みで アーモンドスライスを乗せる。
-
- 6
180度に予熱したオーブンで、30分焼く。
- 7
熱いうちに溶かしバターを塗る。
- 8
冷めたら粉糖を振りかける。
コツ・ポイント
ベタつきますので、打ち粉多めで。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325062
