食べラーdeきくらげの甘辛煮♪
まこちぃё @cook_40146045
食べラーレシピ第３弾♪
このレシピの生い立ち
日帰り旅行で寄った物産センターで購入した佃煮が美味しかったのでまねて作ってみました。
食べラーdeきくらげの甘辛煮♪
食べラーレシピ第３弾♪
このレシピの生い立ち
日帰り旅行で寄った物産センターで購入した佃煮が美味しかったのでまねて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスきくらげを水又はぬるま湯で戻しざるで水気をとる。
-
- 2
フライパン にごま油を入れて中火で熱する。香りがたったら戻して水気を切ったきくらげを入れて炒める。
- 3
適度にごま油がなじんだら、水→砂糖→しょう油→めんつゆ→みりんの順で入れて炒め煮する。
- 4
ある程度水分が飛んだら、水あめとごま油を少し入れてからめ、照りが出たら最後に食べるラー油を入れて混ぜる。
- 5
火を止め粗熱がとれたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
乾燥きくらげはスライスされた物を使用しました。AEON系のスーパーや業務用スーパーなどで扱ってると思いますが、手に入りづらい場合はスライスされていない乾燥きくらげでも全然大丈夫です！
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