きのことブロッコリーのクリーム煮

stays
stays @cook_40249797

牛乳とチーズで濃厚クリーム
このレシピの生い立ち
中途半端なきのこが余っていたので。

きのことブロッコリーのクリーム煮

牛乳とチーズで濃厚クリーム
このレシピの生い立ち
中途半端なきのこが余っていたので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

二人分
  1. ブロッコリー 1/2房
  2. 舞茸 1パック
  3. エリンギ 1本
  4. シメジ 1/2パック
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 牛乳 100cc
  8. コンソメキューブ 1/4個
  9. 塩コショウ 少々
  10. ピザチーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをお好みの固さに茹でておきます。

  2. 2

    一口大に割いたきのこをオリーブオイルで炒めます。

  3. 3

    かさが減ったら火を止めて小麦粉を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    牛乳、コンソメを入れて火をかけとろみがつくまで混ぜます。味をみながら塩コショウしてください。

  5. 5

    茹でておいたブロッコリーをフライパンのせて、その上にチーズを散らして蓋をします。

  6. 6

    火を止めて余熱でチーズが溶けたら完成。

  7. 7

    お好みで黒胡椒、乾燥パセリをかけてください。

コツ・ポイント

きのこはなんでも、好きなだけいれてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
stays
stays @cook_40249797
に公開

似たレシピ