にんにくはみじん切りにします。

トマトは一口大のざく切りにします。

熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でにんにくみじん切りをいためます。

にんにくに色がつき始めたら、良く洗った海老を入れていためます。（海老は片栗粉をまぶしてもみこむと臭みが消えます）

海老の両面にさっと火がとおったら、白ワインを入れて、アルコールを飛ばします。

生クリームを入れて、ひと煮立ちさせたら、トマトを入れます。

トマトにも十分火が通ったら、白こしょう、ケチャップを入れます。トマトの青臭さがあるようならケチャップを足してください。

スパゲッティは表示の時間より１分程度短く茹で、水気をよく切ります。

茹でたスパゲッティをフライパンにいれ、全体をあわせ、最後に塩で味を調えます。

パルメザンチーズや粗挽きブラックペッパーをお好みでかけてお召し上がりください。