ミキサーに落花生と水２カップをいれ，スイッチを入れる。

よくすりつぶされたら止めて，残りの３カップをいれ，濾す。この時，水分が残らないようによく絞る。

濾した落花生のしぼり汁に片栗粉を入れ，だまができないようによく混ぜる。

３を鍋に入れ，中火にかけて焦げ付かないようによくまぜる。

火が通ってくると次第に手ごたえが出てくるので，しばらく（１０分位）よく練る。

練れたら，冷めないうちに水にぬらした流し箱に流し，冷やし固める。

たれは梅干しをすりつぶし，他の材料を混ぜ合わせる。

６を２ｃｍ幅，５ｃｍ位に切り，器に盛り，７のたれをかける。