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材料

4人分
  • 豚ロース薄切り 12枚
  • 卵 2個
  • 牛乳 大サジ2
  • 粉チーズ 適量
  • 乾燥ハーブ(バジル・オレガノ・パセリなど) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    卵をボールに割りいれ、牛乳を加え、ときほぐす

    • ピカタ作り方1写真
  2. 2

    粉チーズ、お好みの乾燥ハーブを加え、混ぜ合わせる。(私はチーズたっぷりめがすきです)

    • ピカタ作り方2写真
  3. 3

    豚ロースに小麦粉をまぶします。

    • ピカタ作り方3写真
  4. 4

    豚ロースを2の卵に絡めます。

    • ピカタ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れてから中火でふらパンを温め、4の豚ロースを色よく両面焼き上げます。

    • ピカタ作り方5写真
  6. 6

    ルッコラとプチトマトを添えて。

    • ピカタ作り方6写真
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kyokiy
kyokiy @cook_40126925
2011/06/19 12:27に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 豚ロース薄切り ハーブ 牛乳 卵 小麦粉

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