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鶏天のあんかけ
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鶏天のあんかけ-レシピのメイン写真

鶏天のあんかけ

あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181

暖かあんかけおかず☆熱々で召し上がれ
このレシピの生い立ち
仕事の仲間とあんかけの話をしていて
思いつきました!!

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材料

  • 胸肉 2枚
  • 市販の天ぷら粉 適量
  • 水(天ぷら用) 適量
  • だし汁 お玉4杯
  • 醤油 大匙2
  • みりん 小さじ2
  • すりおろし生姜 少々
  • 片栗粉 大匙2
  • 水 大匙3
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作り方

  1. 1

    まずは鶏の天ぷらを作ります。普通の天ぷらと同じように一口サイズに切って水で溶いた天ぷら粉で揚げておきます。

  2. 2

    だし汁に醤油、みりん、生姜を入れ温めてから最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  3. 3

    お皿に天ぷらを盛り付け、上から餡をかければ出来上がり
    (^^)/

コツ・ポイント


天ぷらは白身の魚や野菜などでも代用できると思います☆

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あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181
2009/11/25 12:16に公開

このレシピのキーワード

とり天 あんかけ 片栗粉 テンプラ粉 鶏胸肉

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