お手軽☆豆腐ステーキ
まみひめ♪ @cook_40039670
安くて少ない材料ですぐできておいしいオススメおかずです。ごはんにもよく合います♪味付けを変えれば飽きません☆
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫にはいつもお豆腐が入っているので、おかずがちょっと物足りない時はお豆腐ステーキにしちゃいます。味付けを変えると目先も変わるので、便利です☆
お手軽☆豆腐ステーキ
安くて少ない材料ですぐできておいしいオススメおかずです。ごはんにもよく合います♪味付けを変えれば飽きません☆
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫にはいつもお豆腐が入っているので、おかずがちょっと物足りない時はお豆腐ステーキにしちゃいます。味付けを変えると目先も変わるので、便利です☆
作り方
- 1
豆腐は4等分して水を切っておく。急ぐときは電子レンジ弱で1分程加熱すると水切りできる。
- 2
テフロン加工のフライパンにごま油を熱し、豆腐の表面がこんがりするまで焼きつけたら、生姜とトッピングの具材を加えて炒める。
- 3
具材に火が通ったら、残りの材料を加えて軽く煮詰めたら完成！お好みで最後にバター大さじ1（分量外）を入れてください。
コツ・ポイント
日本酒→紹興酒（老酒）にすると中華風に。ごま油→オリーブ油、生姜→ニンニク、日本酒→白ワインに変えると洋風に。きのこはエリンギや椎茸・エノキ茸でも可。青梗菜やホウレン草など冷蔵庫の残り物をトッピング具材にしてもOKです。
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ＰＥＴＡ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394471
