ぷるるん☆湯豆腐
りょうりっこ☆ @cook_40058162
安い豆腐でも！！
鍋にずーーーっと入ってても(笑
…あら不思議！ぷるるん♪♪な湯豆腐が出来上がっちゃう☆
このレシピの生い立ち
美味しい 湯豆腐を食べたい！
ぷるるん☆湯豆腐
安い豆腐でも！！
鍋にずーーーっと入ってても(笑
…あら不思議！ぷるるん♪♪な湯豆腐が出来上がっちゃう☆
このレシピの生い立ち
美味しい 湯豆腐を食べたい！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を張り、だし昆布を入れる(面倒でなければ昆布を濡れﾀｵﾙでさっと拭く)
鍋全体に気泡が出てきたら昆布を取り出す。 -
- 2
【タラ】
皮を剥ぎ、骨を骨抜きでとり、塩をまぶし臭みを取る。(軽く片栗粉をまぶしておいてもGood！) -
- 3
【白菜】
葉と芯に分け、葉はざく切りにする。 -
- 4
白菜の芯はそぎ切りにする。
面倒なら、一口大のぶつ切りでOKです☆ -
- 5
こんな感じに切って下さい。
-
- 6
入れたい、お野菜などを食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
-
- 7
沸騰していない状態で水溶き片栗粉を入れ、素早くお玉でかき混ぜる。
-
- 8
火の通りにくい、ものから入れ好みのやわらかさになったら、食べてください。
-
- 9
Ryooooo!!さんの【絶品タレ】
-
- 10
簡単なのに、めっちゃコクがあるタレです！
湯豆腐だけでなく、残ったﾀﾚも茹でた青菜にまぶしてもGoodでした。
コツ・ポイント
水・片栗粉・昆布・豆腐があれば、具は「冷蔵庫と相談」してください☆何でもＯＫ
必ず！必ず！！！沸騰させないで水溶き片栗粉は入れてくださいね！！
つくれぽ
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