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塩らっきょ
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塩らっきょ-レシピのメイン写真

塩らっきょ

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🧄 気の巡りを良くする
→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

🧄 冷え対策
→ 体を温める性質があり、冷えやすい人にもおすすめ。

🧄 疲労回復を助ける
→ 消化吸収を助けて、元気を補う手助けをしてくれる。

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→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

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→ 体を温める性質があり、冷えやすい人にもおすすめ。

🧄 疲労回復を助ける
→ 消化吸収を助けて、元気を補う手助けをしてくれる。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🧄 気の巡りを良くする
→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

🧄 冷え対策
→ 体を温める性質があり、冷えやすい人にもおすすめ。

🧄 疲労回復を助ける
→ 消化吸収を助けて、元気を補う手助けをしてくれる。

🧄 気の巡りを良くする
→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

🧄 冷え対策
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材料

2人分
  • 生らっきょ 500g
  • 塩 15g〜20g(らっきょの重量の3〜4%)
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作り方

  1. 1

    らっきょの根と茎を切り、薄皮を丁寧にむく。

  2. 2

    軽く洗い、水分をしっかり拭き取る。

  3. 3

    清潔な保存容器にらっきょを入れ、塩をまぶす。

  4. 4

    1日1回軽く振りながら冷蔵庫で保存する。

  5. 5

    3〜4日後から食べられる。1〜2週間でさらに美味しくなる。

コツ・ポイント

皮むきが少し面倒ですが、薄皮はきちんと取って水分は出来るだけ取り除きました。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2026/06/07 09:40に公開
毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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