塩らっきょ-レシピのメイン写真

塩らっきょ

松本家の食卓☆ @cook_40128706

🧄 気の巡りを良くする
→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

🧄 冷え対策
→ 体を温める性質があり、冷えやすい人にもおすすめ。

🧄 疲労回復を助ける
→ 消化吸収を助けて、元気を補う手助けをしてくれる。

🧄 気の巡りを良くする
→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

🧄 冷え対策
→ 体を温める性質があり、冷えやすい人にもおすすめ。

🧄 疲労回復を助ける
→ 消化吸収を助けて、元気を補う手助けをしてくれる。

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🧄 気の巡りを良くする
→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

🧄 冷え対策
→ 体を温める性質があり、冷えやすい人にもおすすめ。

🧄 疲労回復を助ける
→ 消化吸収を助けて、元気を補う手助けをしてくれる。

🧄 気の巡りを良くする
→ イライラ、ストレス、気分のモヤモヤの改善を助ける。

🧄 胃腸の働きを助ける
→ 食欲不振や胃もたれのサポートに◎

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→ 体を温める性質があり、冷えやすい人にもおすすめ。

🧄 疲労回復を助ける
→ 消化吸収を助けて、元気を補う手助けをしてくれる。

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材料

2人分

生らっきょ 500g
塩 15g〜20g（らっきょの重量の3〜4％）

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作り方

1

らっきょの根と茎を切り、薄皮を丁寧にむく。
2

軽く洗い、水分をしっかり拭き取る。
3

清潔な保存容器にらっきょを入れ、塩をまぶす。
4

1日1回軽く振りながら冷蔵庫で保存する。
5

3〜4日後から食べられる。1〜2週間でさらに美味しくなる。

コツ・ポイント

皮むきが少し面倒ですが、薄皮はきちんと取って水分は出来るだけ取り除きました。

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/06/07 09:40に公開

簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

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