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プルーンとおからのカップケーキ☆
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プルーンとおからのカップケーキ☆-レシピのメイン写真

プルーンとおからのカップケーキ☆

よーり日記
よーり日記 @cook_40071636

食物繊維たっぷり食材でお菓子をたべたくて・・
手軽なカップケーキを作りました
このレシピの生い立ち
おからパウダーとプルーンを使って食物繊維たっぷりのケーキが食べたくてつくりました。

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材料

  • 小麦粉 90g
  • 強力粉 30g
  • きび砂糖 30g
  • おからパウダー 15g
  • ベーキングパウダー 5g
  • マーガリン 35g
  • 牛乳 130ml
  • 干しプルーン(種なし) 10粒
  • 卵(全卵) 1個
  • トッピング
  • アーモンドスライス 適宜
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作り方

  1. 1

    下記の材料をハンドブレンダーまたはフードプロセッサーで混ぜる。(マーガリン→砂糖→卵→牛乳→小麦粉強力粉の順で入れる)

  2. 2

    1にベーキングパウダーおからパウダーと干しプルーンを入れ全てをよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ペーパーカップをいれた型に流し入れトッピングのアーモンドスライスをのせる

    • プルーンとおからのカップケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    180度のオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

・シリコン製の型はペーパーカップを敷く前にさっと水にくくらせて湿らせておくとペーパーカップが焼きあが り後外れやすくなります。
・ハンドミキサーがない場合は、泡だて器でもOK♪

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よーり日記
よーり日記 @cook_40071636
2011/06/18 12:37に公開
天然な前向きです。​パンづくり大好き!​ついでに、お料理もすきなよーりです
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このレシピのキーワード

ケーキ おからパウダー ドライプルーン 牛乳 強力粉 卵 アーモンド 小麦粉

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