寒天チュルッ☆キラキラみつまめ☆
寒天柔らか目のみつまめです。
このレシピの生い立ち
母の作るみつまめが大好き。
母の寒天は、すこし柔らかめで、その食感が私は一番好きなのです。
寒天チュルッ☆キラキラみつまめ☆
寒天柔らか目のみつまめです。
このレシピの生い立ち
母の作るみつまめが大好き。
母の寒天は、すこし柔らかめで、その食感が私は一番好きなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
寒天を作る。
購入した寒天のパッケージ記載の分量をひとまず用意。 - 2
私は粉寒天使用。
粉寒天一袋(４㌘)に、水５００ccのところ５５０～６００cc入れました。砂糖は分量どおり(50㌘)。 - 3
＊以下、寒天の作り方は購入したパッケージより抜粋＊
- 4
＊水を入れた鍋に粉寒天を振り入れ、よく混ぜてから中火にかけて煮溶かし、約２分沸騰させる＊
- 5
＊完全に溶けたら中火で砂糖を加えて、よく煮溶かし、火を止めて容器に流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める＊
- 6
大きめのボウルに、みかんやフルーツミックスなど、お好きな缶詰をシロップごとあける。
- 7
シロップごとなので、缶詰は、国産のものをおすすめします。でも高いので、私はあまりどこのでも気にしてませんが…
- 8
他、白玉やバナナ、キウイなど、お好きなフルーツをカットして入れる。ぜんざいをいれると甘さが増して美味しい！
- 9
1〜2センチ角に切った寒天を入れる。
全部を混ぜ合わせて、よく冷やして食べてください。 - 10
甘さが足りないと感じたら、砂糖水を加えてね。余っているガムシロップを加えてもOK！
- 11
砂糖水は、２００ｃｃの水に大さじ１～２の砂糖を溶かして作ります。
ですが、お好みで量を加減してください。 - 12
少量のお湯で砂糖を溶かしてから水を入れると溶けやすいです。
- 13
器に盛ったみつまめを、あんこやアイス、黒蜜などをトッピングして楽しんで下さい。
-
コツ・ポイント
寒天を作る時は、規定の水の分量よりも、少し多めに入れる事で、少し柔らかめの寒天ができます。もちろん、規定通りの固さがお好きな方は、そのままで！
作った当日より、翌日の方が、シロップの甘さが寒天に染みて美味しいですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
