ビシソワーズ
じゃがいもと牛乳とクレージーソルトで簡単ビシソワーズ!玉ねぎは入れません!
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じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切る。
鍋にじゃがいもとヒタヒタになるくらいの水を入れる。
中火で加熱し、アクが出たらまめに取り除く。
じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
粗熱を取り、牛乳とクレージーソルトを加えてミキサーでなめらかにする。
冷蔵庫でよく冷やして器に盛る。
じゃがいもは皮を剥いて、ヒタヒタになるくらい水を入れて茹でる。アクが出るのでまめに取る。水が多すぎると、味が薄くなるので、なるべく少なめが良いです!
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