たら菊のお吸い物☆

Name: たら菊のお吸い物☆
Yield: ちょっと多めの４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ８００ｃｃぐらい; たら菊 １パック（２００ｇぐらい多くて可）; 和風だしの素 ８ｇ（物によって塩加減が違うので増減して下さい）; 塩 小さじ４分の１; 酒 大さじ２～; 醤油 小さじ１; 細ねぎ １本ぐらい（お好みの量で♪）; 絹ごし豆腐 ２分の１丁

haruchiko @cook_40047546

たら菊で美味しいお吸い物いかがですか？
アツアツで体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
これもお姑さんの味♪ほわ～ととっても美味しいですよ♪

たら菊のお吸い物☆

haruchiko @cook_40047546

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ちょっと多めの４人分

水８００ｃｃぐらい
たら菊１パック（２００ｇぐらい多くて可）
和風だしの素８ｇ（物によって塩加減が違うので増減して下さい）
塩小さじ４分の１
酒大さじ２～
醤油小さじ１
細ねぎ１本ぐらい（お好みの量で♪）
絹ごし豆腐２分の１丁

保存済み

レシピを保存

作り方

1

たら菊は一口大に切る。（縮むのでだいたいでＯＫ）ザルに入れて軽く洗う。鍋にお水を入れて沸騰させる。そこにたら菊入れる。
2

あくが出るので丁寧にとり、酒を入れ８分ぐらい弱火で煮る。そこに和風だしの素、塩、を入れ、好みの大きさに切った豆腐も入れる
3

仕上げに味をみてお醤油を入れて（増減してね♪）盛り付ける。
細かく小口切りした細ネギを散らしてアツアツを～♪

コツ・ポイント

２でよくあくをとってね☆８分くらい煮るとだしも出ますのでだしの素は味を見て増減してね♪意外に子供も好きなようです☆煮て水分が足りない時は適量足してね☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

haruchiko @cook_40047546

2009/12/06 07:02に公開

パパと子供達3人（男10歳女７歳３歳）の5人家族です♡皆さまのおかげで、ずっーと料理のレパトリーが増えました♫♪ ありがとうございます♡パン作り大好き♪ いつか自家製酵母で美味しいパンを焼きたいなあ♡ 皆さんといろんなことお話できてうれしいです♫ お気軽に遊びにいらしてね♡すっとこどっこい神の会５号♪♪

このレシピのキーワード

お吸い物酒絹ごし豆腐こねぎ

似たレシピ

その他のレシピ