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お弁当に♪人参とキノコの和風レンジマリネ
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お弁当に♪人参とキノコの和風レンジマリネ-レシピのメイン写真

お弁当に♪人参とキノコの和風レンジマリネ

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

材料を混ぜてレンジで２分加熱すれば出来上がり☆
お弁当に彩りを添える一品としても大活躍♪
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、電子レンジを使ってパパッとできるお弁当用のおかずを作りたくて考えました。

材料を混ぜてレンジで２分加熱すれば出来上がり☆
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  1. その他
  2. お弁当
  3. 色別おかず
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お弁当に♪人参とキノコの和風レンジマリネ

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

材料を混ぜてレンジで２分加熱すれば出来上がり☆
お弁当に彩りを添える一品としても大活躍♪
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材料

アルミケース（６号）２個分
  • ニンジン ３㎝位（３０ｇ位）
  • しめじ 1/6株（４０ｇ位）
  • ポン酢しょうゆ 小さじ２
  • 水 小さじ１
  • ゴマ油 少々
  • 白炒りゴマ（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンは千切りにする。
    しめじは石づきをとり、ほぐす。

  2. 2

    １・ポン酢・水を耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジ（６００Ｗ）で１分加熱。
    一度全体を混ぜたら、再び１分加熱する。

  3. 3

    ゴマ油を加えて混ぜる。
    粗熱をとってアルミケースに移し、お好みで炒りゴマをふれば出来上がり♪

コツ・ポイント

◆２分の加熱だと、ニンジンはやや歯ごたえを残した仕上がりなので、お好みで加熱時間を調整して下さい。
◆少し濃いめの味付けになりますが、水は加えずにポン酢大さじ１のみでもＯＫです。

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くぅ。
くぅ。 @cook_40047455
2009/10/28 03:48に公開
スイーツ好きな主人と13歳の息子との３人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ にんじん

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