パリポリ美味しい胡瓜漬け（大根も同じ）
ｃｉｆｆｏｎ☆ @cook_40043107
簡単にパリパリポリポリの胡瓜の漬物が出来ちゃいます。暑い夏にはぴったりな箸やすめ♪
このレシピの生い立ち
胡瓜をいっぱい頂いたので保存食に♪
パリポリ美味しい胡瓜漬け（大根も同じ）
簡単にパリパリポリポリの胡瓜の漬物が出来ちゃいます。暑い夏にはぴったりな箸やすめ♪
このレシピの生い立ち
胡瓜をいっぱい頂いたので保存食に♪
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を良く洗ったらフライパンにお湯を沸かして1本のままの胡瓜を2分茹でるそれ以上は絶対にダメパリパリに出来ないので！
- 2
そのまま1晩放置しておく（冷めるまでそのままにしておく）蓋はしないでね
- 3
冷めたら輪切りに切って水分をぎゅーっと絞る。これでもかってくらい絞っちゃってね。
- 4
液を全部混ぜたら一度沸騰させてそこへ胡瓜を漬けこむ。ちょっとしょっぱいなって想う場合はお水で調整
-
- 5
味がなじんだら完成冷やして召し上がれ♪
-
- 6
同じ味付けで大根は塩もみして水分が抜けたら良く洗い絞ってこの液につけるだけ。胡瓜がなくなって液が余ったら作ってね☆
-
コツ・ポイント
お天気がいい日なら水分をｷﾞｭｰっと絞った胡瓜を一度天日干しにするともっとパリパリになります♪胡瓜の本数にあわせて調味料はお好みで合わせてください。大根もかなりおいしいですよ♪
つくれぽ
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