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しっとりレモンケーキ&糀のマーマレード
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しっとりレモンケーキ&糀のマーマレード-レシピのメイン写真

しっとりレモンケーキ&糀のマーマレード

発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443

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材料

1パッド
  • 作業時間40分
  • A
  • 米粉 240g
  • 片栗粉 120g
  • アーモンドプードル 120g
  • ベーキングパウダー 20g
  • B
  • 豆乳 400g
  • 甜菜糖 200g
  • 植物油 160g
  • レモン汁 80g
  • レモンマーマレード
  • レモン 1個
  • 甜菜糖 500g
  • オリゴ糖 50g
  • 甜菜糖 200g
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作り方

  1. 1

    オーブンを予熱で温めておく。

  2. 2

    AとBの材料を別のボウルに入れそれぞれダマがなくなるように泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    Bのボウルにサラダ油を入れ油が浮かなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    BのボウルにAを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜたらレモン汁を加える。
    クッキングシートを引いたバットに全て流し込む。

  5. 5

    予熱しておいたオーブンにバットを入れ「160度で30分」焼くと完成。
    ◆レモン汁を加えたらすぐにオーブンへ

  6. 6

    レモン1個をみじん切りにし、甜菜糖500gとオリゴ糖50gを鍋で煮詰める。

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発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443
2026/10/06 08:44に公開

このレシピのキーワード

ケーキ レモンケーキ 米粉 片栗粉 豆乳 マーマレード

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