Bakso ayam komplit

Name: Bakso ayam komplit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: baksobulat; 1 kg tepung kanji; 1 kg daging ayam tanpa tulang; 8 siung bawang putih; 6 sendok bawang goreng; 2 bungkus masako; 2 bungkus la rasa; 1 butir telur; secukupnya es batu; tambahkan bahan untuk pengembang bakso dan pengenyal bakso (bila ada); gorengan :; 1 bungkus kulit martabak; bakso tahu :; bahan bakso bulat bisa di buat isian bakso tahu; 20 buah tahu goreng; kuah bakso :; secukupnya air; 2 helai bawang pre; 1 helai seledri; 1 sachet kaldu ayam atau bisa di kasih masako rasa ayam; secukupnya garam

karuniadwiindah @cook_6237198

Gresik

Bakso ayam komplit

karuniadwiindah @cook_6237198

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

baksobulat
1 kgtepung kanji
1 kgdaging ayam tanpa tulang
8 siungbawang putih
6 sendokbawang goreng
2 bungkusmasako
2 bungkusla rasa
1 butirtelur
secukupnyaes batu
tambahkan bahan untuk pengembang bakso dan pengenyal bakso (bila ada)
gorengan :
1 bungkuskulit martabak
bakso tahu :
bahan bakso bulat bisa di buat isian bakso tahu
20 buahtahu goreng
kuah bakso :
secukupnyaair
2 helaibawang pre
1 helaiseledri
1 sachetkaldu ayam atau bisa di kasih masako rasa ayam
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

BAKSO BULAT : Giling ayam hingga halus, masukkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah goreng, telur, masako, larasa, pengembang dan pengenyal bakso
2

Giling semua bahan sambil di aduk tambahkan es batu, giling hingga halus. Cek rasa. Setelah pas siapkan air mendidih, bulatkan bakso lalu masukan ke dalam air mendidih, masak hingga matang
3

TAHU BAKSO : belah tahu goreng, masukan sisa adonan lakukan hingga tahu habis, kukus hingga matang,
4

GORENGAN : siapkan kulit lumpia, masukkan sisa adonan, lipat lalu goreng hingga matang, lakukan hingga selesai
5

KUAH BAKSO : iris bawang pre, seledri, panaskan air, setelah air mendidih masukkan irisan bawang, masako/kaldu, tambahkan garam, masak hingga mendidih.tes rasa
6

Siapkan mangkok masukan bakso bulat, tahu bakso, siram dengan kuah, tambahkan gorengan, bisa di taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. siap di makan.