ボールに卵と砂糖とサラダ油を入れ泡だて器でよく混ぜる。＊バニラオイルを入れる場合はここで入れる。

薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムベラでよく混ぜる。

手を水で濡らし、ピンポン玉くらいの大きさに生地を丸める。

160℃くらいに熱しておいた油で揚げる。入れて少ししたらひっくり返す。

揚げているとお花が咲いたように生地が割れてきます。

焦げないようにコロコロと転がしながら揚げ、きつね色になったら出来上がり。

揚げあがりの目安はお箸で持って挟んだとき、固くなっていればOK.。出来てなければふわふわとした感じがします。