ふわふわ♪シフォンスポンジ☆
A型ﾁｬﾝ @cook_40119161
シフォンケーキのようなふわふわ感がたまらな～い！家にあるもので簡単＆お手軽に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
シフォン型を出すのがめんどうだったのでスクエア型でやってみたところ、ふわふわのスポンジに仕上がりました。
ふわふわ♪シフォンスポンジ☆
シフォンケーキのようなふわふわ感がたまらな～い！家にあるもので簡単＆お手軽に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
シフォン型を出すのがめんどうだったのでスクエア型でやってみたところ、ふわふわのスポンジに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆
卵を卵黄と卵白に分けておく。 型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
○の材料でハンドミキサーを使ってメレンゲを作り、冷蔵庫で冷やしておく。（ID:18819468の作り方参照）
-
- 3
ボウルに卵黄と砂糖をいれ、黄色くなるまでハンドミキサーの低速で混ぜる。（ハンドミキサーは洗わずにそのまま使う）
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- 4
水を加えて低速で混ぜる。続いてサラダ油を加えて低速でなじむまでよく混ぜる。
-
- 5
薄力粉を振るい入れて低速で粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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- 6
オーブンを160度に予熱開始。
- 7
２のメレンゲを2回に分けて加え、その都度ゴムベラでふんわり優しく混ぜる。
- 8
型に流し、160度のオーブンで約30分焼く。
- 9
竹串をさしてみて、何もついてこなければオーブンから出す。
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- 10
30cmくらいの高さから型ごと1回落として焼き縮みを防ぐ。
- 11
ケーキクーラーや魚焼器の網などに逆さまにして冷ます。無ければそのまま冷ます。
- 12
2015/2/15 人気検索TOP10入りありがとうございます！
- 13
2015/3/16 つくれぽ10人話題入り！ありがとうございます！
コツ・ポイント
☆常温で保存する。
☆角型でやるとカステラみたい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380769
