♪ふわんふわん？しっとり？ロールケーキ♪
もももチャン @cook_40040325
初めての方にも簡単に挑戦できる♪レシピに仕上げました。1本食べたくなるほどの美味しさです（＊’’＊）
このレシピの生い立ち
一本食べた～い！
そのくらい子供達（＊’’＊）
大好きなんです。
♪ふわんふわん？しっとり？ロールケーキ♪
初めての方にも簡単に挑戦できる♪レシピに仕上げました。1本食べたくなるほどの美味しさです（＊’’＊）
このレシピの生い立ち
一本食べた～い！
そのくらい子供達（＊’’＊）
大好きなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
タマゴを割り入れ泡立てる。砂糖を加えさらに泡立てる。
-
- 2
ハンドミキサー！強で１０～１３分程！もったりしてきたら弱で２．３分程泡立てる。
バニラエッセンスを加える。 -
- 3
粉をふるいながらサックリ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
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- 4
天板に硫酸紙を敷き、生地を流し込む！表面を平らにし、１０ｃｍくらいの高さから下におとし空気抜きをする。
-
- 5
予熱なし。
１８０度１８～２０分焼く。
焼いてる間に、生クリームを作っておくと良いわ！ -
- 6
焼きあがったら硫酸紙の上に裏返し、熱いうちに紙をはがす。天板などを使って、ひっくり返す！
- 7
巻きやすくするため、手前側２ｃｍ間隔に２．３本切れめを入れる。
硫酸紙を上にもかけ、さらに乾燥防止にラップをかける。 -
- 8
直接ラップをかけると、焼けた茶色の部分がラップにつき剥がれてしまうため。茶色の部分を剥がしてしまいたければ、ラップを直接
- 9
冷めたら生クリームを塗る。入れる量はお好みで！
くるっと巻いて、できあがり♪紙とラップを巻いて乾燥を防ぎましょう。 -
- 10
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- 11
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- 12
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- 13
倍量で２段焼き♪
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- 14
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- 15
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- 16
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コツ・ポイント
生地の泡立てはしっかり！！！ これでもか？くらい。
粉は、くるくる混ぜるのではなく！
サクサクがポイント！
生クリームは200ｃｃでも400ｃｃでもお好みで♪
私は８分立てを通り過ぎたクリームを巻いてみました（＊’’＊）
つくれぽ
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