粉類を合わせてふるっておく。
オーブンを170℃に予熱。

耐熱容器に生クリームを入れ、さやから取り出したバニラビーンズを加え、レンジで30秒ほど温める。

柔らかくしたバターをボールに入れ、砂糖を少しずつ入れ、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。（ふんわりクリーム状になるまで）

3.に常温に戻した卵と生クリームを少しづつ加え、混ぜあわせる。※分離しないように卵は常温で！！

4.にふるった粉類を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

型に生地を入れ、平らに170℃のオーブンで35分焼く。
竹串をさして、生地が付いてこなければ焼き上がり。

※10分焼いたところで、真ん中にナイフで切り込みを入れるときれいに割れます！

あら熱がとれたら、型からはずし、ラップでしっかりと包み、乾燥を防ぐ。
翌日くらいがしっとりとして食べごろ！