ごはんがすすむ♪ホタテの佃煮！！

Name: ごはんがすすむ♪ホタテの佃煮！！
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大きめのホタテ（ベビーホタテでも） 10個で300ｇ位（ベビーホタテなら20〜30個位）; ☆酒 大さじ２; ☆醤油 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆砂糖 大さじ２

けっちゃま @cook_40039793

大きなホタテを、じっくり煮込んだら、美味しい佃煮に変身です！！　一口噛めば、贅沢な気分になれますよ～（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったホタテを、甘辛く煮込んで、佃煮にしてみたら…思ったよりも美味しく出来たので♪　水を使わないので、保存もききますが、我が家では、スグになくなってしまう人気メニューです！！

ごはんがすすむ♪ホタテの佃煮！！

けっちゃま @cook_40039793

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材料

作りやすい分量

大きめのホタテ（ベビーホタテでも） 10個で300ｇ位（ベビーホタテなら20〜30個位）
☆酒大さじ２
☆醤油大さじ２
☆みりん大さじ２
☆砂糖大さじ２

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作り方

1

鍋に☆を入れ、沸騰してきたら、ホタテを入れ、蓋をせずに少し弱めの中火で煮る
2

途中に何度かひっくり返して、汁気がほとんどなくなれば、完成～☆（汁気が飛んでくると、コゲやすいので気を付けて下さいね！）
3
2010.10.30
５個目の話題入りさせて頂きました！つくれぽ下さった方々、本当に感謝です！！アリガトウございます♪

コツ・ポイント

ホタテを入れてスグは、貝柱の所がくずれやすいので、少し硬くなってから裏返して下さいね！　今回は、バラ売りの少し大きめのホタテが安かったので、この大きさで作りましたが、ベビーホタテでも作れると思います！　お好きなホタテで作ってみて下さい♪

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つくれぽ

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けっちゃま @cook_40039793

2009/12/21 14:39に公開

2010年　春海と山が目の前大阪の南のはしに引っ越し2019年　秋大阪の祭り命の市に引っ越し年上の夫・わたくし猫の社長の２人+１匹　暮らし2020年夏社長が一足お先に虹の橋を渡り…２人暮らしに楽しい思い出いっぱいアリガトウ大好きな母の味を思い出しながら…『簡単に美味しく』大好きな場所ベスト３『山・海・台所』『美味しい！』が、最高のほめ言葉

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