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そうめんと一緒に。。-レシピのメイン写真

そうめんと一緒に。。

megkimo
megkimo @cook_40044252

暑い夏のお昼の定番おそうめん! ちょっとのひと手間で栄養満点のそうめんに変身です。
このレシピの生い立ち
暑い夏のお昼にそうめん。それを栄養満点にしたいな~と思ってしかも食べやすく!

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megkimo
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材料

大人2 子供3
  • そうめん 食べたいだけ
  • おくら 1袋
  • なす 1本
  • やまいも 15cm
  • 納豆 2パック
  • そうめんつゆ 適量
  • ミニトマト お好みで
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作り方

  1. 1

    そうめんを指定の分数でゆがいてよく水洗いしボールにいれて氷を入れて冷たくする。ミニトマトも入れておくと見た目がいい感じ

  2. 2

    湯がいている間にナスをすごく細かいサイコロ状にきり水に数分さらす。(あく抜き)その後水をきっておく。

  3. 3

    おくら・やまいもも細かいサイコロ状に刻み 納豆はまな板でたたいて刻む

  4. 4

    2.3を全部ボールにいれて 納豆についてるタレも2袋いれよくかき混ぜてできあがり。

  5. 5

    そうめんをお皿にとって 4を上にかけてそうめんつゆをかけてヅルヅルと召し上がって下さい。

    • そうめんと一緒に。。作り方5写真

コツ・ポイント

ただひたすら刻むこと。特に味付けはありません。そうめんつゆで・・・
東北地方のダシとゆう郷土料理に似てるかな??

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megkimo
megkimo @cook_40044252
2011/07/11 01:30に公開
3人姉弟弟のママです。毎日のメニューに悩みながらいつも利用させていただいてます!
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このレシピのキーワード

そうめん なす オクラ ミニトマト 納豆 山芋

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