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HBで簡単に、手作りバンズ!-レシピのメイン写真

HBで簡単に、手作りバンズ!

NANA617
NANA617 @cook_40045566

ハンバーガーにもホットドッグにも使えるよ!
このレシピの生い立ち
手作りはどんな形に仕上がっても美味しい♥

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材料

6個分
  • 小麦粉 280g
  • 牛乳 120ml
  • 水 55ml
  • 無塩バター 25g
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 塩 4.5g
  • イースト 3.5g
  • 卵 1/2個
  • つや出し用の卵 1/2個
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作り方

  1. 1

    HBの生地コースにセット。
    6個に分け、10分間のベンチタイム。

  2. 2

    空気抜きをして形成。濡れ布巾または、霧吹きをして30分間の第二次発酵。

  3. 3

    200℃(400°F)に温めたオーブンで10〜12分焼きます。

  4. 4

    サムネイルの写真は2倍の量で作り、半分はホットドッグ用にしたので、つや出し卵は塗っていません。生地に使っちゃいました。

    • HBで簡単に、手作りバンズ!作り方4写真
  5. 5

    7/12/11写真追加 : バンズ型を使って焼きました。

    • HBで簡単に、手作りバンズ!作り方5写真

コツ・ポイント

パンがくっつくのがイヤな場合は、生地同士の感覚を5cmくらい取りましょう。

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NANA617
NANA617 @cook_40045566
2011/07/09 15:39に公開
★☆★From USA★☆★
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牛乳 卵 小麦粉

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