じゃがいもは皮を剥いて４等分くらいにし、人参はいちょう切り。鍋に入れひたひたの水を入れてやわらかくなるまでゆでる。

茹で上がる少し前にコーン(冷凍)をいれ解凍できたらお湯を捨て火にかけてさっと水分をとばす。ボールに入れて冷ましておく。

玉ねぎ・きゅうりは薄切りにして塩少々で揉んでおく。ハムは半分にしてから細切り。ゆで玉子はあらめに刻んでおく。

②のボールに絞った玉ねぎ・きゅうり、ハム、ゆで玉子、◎を入れてさっくりと混ぜ合わせてできあがり♪

※茹で上がったじゃがいもはスプーンなどで軽くつぶしてもOKです！我が家はかたちが残っている方が好きなのでそのままです。