まずは図のようにジャガイモの皮を剥いて千切りに。電子レンジで１分チンしてください。

次に油を多めに引いて泡が立ち始めたらジャガイモを投入して下さい。

５分程ヘラを使って強火で炒めた後で、カレー粉をまぶしてください。

少しフライパンを傾け、余熱で泡が立たなくなるまで上げてください。

完成！！油を切るため網で上げて、彩り豊かに乾燥パセリをまぶしてください。