簡単！バター風味の茄子と鶏肉の照り焼き

簡単！バター風味の茄子と鶏肉の照り焼き-レシピのメイン写真

簡単！バター風味の茄子と鶏肉の照り焼き

あり丸 @cook_40057231

時短で簡単に！！
バター風味でちょっと洋風な照り焼き♪
写真は丼にしちゃいました。
お弁当にも最適ですｖ（＾＾ｖ）
このレシピの生い立ち
『ラーマ　バター好きのためのマーガリン』のモニターに選んでいただいたことと、
簡単な照り焼きが出来ないかなって思って考えました。

時短で簡単に！！
バター風味でちょっと洋風な照り焼き♪
写真は丼にしちゃいました。
お弁当にも最適ですｖ（＾＾ｖ）
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簡単な照り焼きが出来ないかなって思って考えました。

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簡単！バター風味の茄子と鶏肉の照り焼き

あり丸 @cook_40057231

時短で簡単に！！
バター風味でちょっと洋風な照り焼き♪
写真は丼にしちゃいました。
お弁当にも最適ですｖ（＾＾ｖ）
このレシピの生い立ち
『ラーマ　バター好きのためのマーガリン』のモニターに選んでいただいたことと、
簡単な照り焼きが出来ないかなって思って考えました。

時短で簡単に！！
バター風味でちょっと洋風な照り焼き♪
写真は丼にしちゃいました。
お弁当にも最適ですｖ（＾＾ｖ）
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簡単な照り焼きが出来ないかなって思って考えました。

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材料

２人分

鶏胸肉１枚
茄子(中) ２本
小麦粉(薄力粉) 大さじ２～３
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ４
★砂糖大さじ１
バター(マーガリン可) 大さじ1/2～１
粗引き黒胡椒または山椒適量

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作り方

1

茄子は縦４等分にし、水にさらしアク抜き。レップをしてレンジ５００ｗ３分半加熱する。
鶏胸肉は一口大に削ぎ切りにする。
2

茄子と胸肉に軽く小麦粉をまぶす。
フライパンに油を引き（分量外）、中火で胸肉と茄子を両面軽く焼き色がつくまで焼く。
3

火を止めて★をいれ、全体にたれを絡ませてからバターを投入。少し加熱して全体がとろっとしたら完成。
4

食べる前にお好みで粗びき黒胡椒や山椒をふってどうぞ♪

コツ・ポイント

２）の小麦粉は茶こしなどで振るうと簡単です。
たれを絡みやすくする為なのでビニールに入れて振ってもOK。

バターの量は、大さじ１だと結構こってりです。
お好みで加減してみて下さいね。

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あり丸

あり丸 @cook_40057231

2012/09/15 06:51に公開

愛猫あり(MIX・オス)２歳の飼い主です。安い・早い・うまいの、言葉が好きです(笑)出来るだけ後片付けが楽で、計量の少ない料理を目指してます。でもたまにこったものも作りたくなるのよね。

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このレシピのキーワード

照り焼きなすバター薄力粉小麦粉山椒鶏胸肉

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