ホットケーキミックスを大きめのボールにあけ、泡立て器でグルグルする。
（塊をほぐす感じで☆）

1とは別のボールに卵を割りほぐし、滑らかになったら、牛乳を少しずつ入れ、都度良く馴染ませるように混ぜる。

1の真ん中に少しくぼみを作り、そこに少しずつ2を入れ、周りの粉と馴染ませていく。
土手を少しずつ壊していくイメージです。

1が2に滑らかに馴染んだら、お手持ちの小さめのフライパンか、あればクレープメーカーで生地をどんどん焼く。

焼き上がった生地は、粗熱が取れたらラップをしておく。

ボールを氷で冷やしながら、生クリームに砂糖を加え、8分立てにする。

生地に生クリームを挟んでいく。
生クリームは、少し多めかな？と思う位で丁度いいです☆
1番上と側面にも忘れずに。

残りのクリームを、泡立て器でツノが立つ位までたて、口金をつけた絞り袋に入れ、フチに沿って絞る。

お好きなフルーツを切り、立体的に盛り付ければ、完成♪

生地が余っていれば、はさみ等で側面の大きさの幅にきり、貼り付ける。

手順10はデコ的には？ですが、これによって上部のクリームが側面に落ちるのを防いでいると思います。
不要であれば、省略可☆