レタスは一口大の大きさにちぎってお湯でさっと湯がく。ざるにあげ、冷水にさらして粗熱が取れたらギュッと絞る。

新玉ねぎは薄切りに。ピーラー使うと便利です♪
水でサッと洗って、絞る。

キュウリは千切りにし、塩（分量外）を振って10分置き、水で流してからギュッと絞る。

①～③をゴマドレッシングで和えれば出来上がり。トマトを飾って食卓へ♪

ゴマドレッシングがなければ、すりごま＋マヨ＋醤油ちょっとでお試しください。