トマトを1㎝角に切る。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくトマトを炒め塩コショウし、水、トマトチャップ、ワインを加え煮詰める。

鶏肉を1㎝角に切り、玉ねぎをみじん切りする。

フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、鶏肉を炒める。
ご飯を加えてチャップ、コンソメで味を整える。器に盛り付つける。

卵を割りほぐし牛乳を加えよくかき混ぜる。
小さめのフライパンにバターを入れ弱火にし卵を入れふんわりかき混ぜる。

盛り付けたケチャップライスの上に5をかぶせるようにし、２のトマトソースをかける。