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失敗なし!ゼリーみたいな寒天ゼリー
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失敗なし!ゼリーみたいな寒天ゼリー-レシピのメイン写真

失敗なし!ゼリーみたいな寒天ゼリー

yokoaza
yokoaza @cook_40160042

寒天ゼリーって固くなりがち…柔らかいゼリーがすきな方は分量を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
いつも固い寒天ゼリーになってしまうため、ゼリー液の量を調整してみました。

寒天ゼリーって固くなりがち…柔らかいゼリーがすきな方は分量を参考にしてください。
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いつも固い寒天ゼリーになってしまうため、ゼリー液の量を調整してみました。

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yokoaza
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材料

  • 粉末寒天1本 4g
  • 水 250cc
  • 砂糖 50g
  • ジュース(写真はリンゴ100%) 650cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて 粉寒天を振り入れて混ぜます。
    火にかけて、沸騰したら弱火にして3分 泡立て器で混ぜながら煮ます。

  2. 2

    火を止めて砂糖を投入し、混ぜて溶かします。

  3. 3

    好みのジュースを650cc入れて よく混ぜる。
    ※ジュースはあまり冷たくないほうがいいです。

  4. 4

    ゼリー液を好きな器に開けて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

寒天は沸騰したら、かき混ぜながら2〜3分しっかり煮立てること。砂糖の分量は調節して下さい。
ジュースは冷蔵庫から出したてのものは避けて下さい。入れたそばから固まってしまいます(*^_^*)

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yokoaza
yokoaza @cook_40160042
2015/11/28 06:31に公開

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ゼリー りんご かんてん

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