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大豆粉のマドレーヌ
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大豆粉のマドレーヌ-レシピのメイン写真

大豆粉のマドレーヌ

nonsugarjp
nonsugarjp @cook_40051518

糖質を抑えるため小麦粉や砂糖は使わず、大豆粉をメインの粉に使いました。
このレシピの生い立ち
糖質を低くヘルシーなおやつをと考えました。

糖質を抑えるため小麦粉や砂糖は使わず、大豆粉をメインの粉に使いました。
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大豆粉のマドレーヌ

nonsugarjp
nonsugarjp @cook_40051518

糖質を抑えるため小麦粉や砂糖は使わず、大豆粉をメインの粉に使いました。
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糖質を低くヘルシーなおやつをと考えました。

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材料

  • ★大豆パウダー 70g
  • ★フリーズドライグルテン粉 20g
  • ★アーモンドパウダー 30g
  • バター 60g
  • オリーブオイル(バターに置き換え可) 20g
  • 牛乳 30g
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 少々
  • 人工甘味料 砂糖の甘さで90g分
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作り方

  1. 1

    粉類(★)は合わせて振るっておきます。

  2. 2

    レンジでバターを溶かし、オリーブオイルを加えます。

  3. 3

    別のボウルで卵を溶いたら、牛乳・甘味料を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    「3」のボウルに「1」の粉と「2」のバターを加え、さらにバニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。

  5. 5

    マドレーヌ型に入れて、170℃のオーブンで20分~25分焼きます。

コツ・ポイント

※焼く時間は焼き色を見ながら加減してください。

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nonsugarjp
nonsugarjp @cook_40051518
2014/01/17 02:33に公開
ダイエットや糖質が気になる方のために、糖質オフのレシピに便利な食材をご用意しています。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 大豆粉 バター 牛乳 卵

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