洗った水菜はざく切り、豚肉は一口大に切っておきます。

鍋に水とめんつゆと砂糖を入れて火にかけます。

沸騰したらお肉を2,3回に分けて入れて、色が変わったら一度お皿に取り出します。(お肉が固くならないように)

再度沸騰したら、水菜を入れます。1分ほど煮たら火を止めて、先程の豚肉を入れて完成です。